A projekt keretében beszerzendő eszközökkel a mai kornak megfelelő modern konyhatechnológia kialakítása volt a cél. Ennek révén kevesebb energia és munka felhasználással gazdaságosan, gyorsan, egészségesebb ételeket, nagyobb mennyiségben lehet elkészíteni.

A projekt keretében az alábbi eszközök kerültek beszerzésre:

• 1 db Combisteel Elektromos_szalamander
• 5 db Combisteel Mikrohullámú sütő
• 1 db Gázüzemű főzőzsámoly
• 1 db Gázüzemű WOK tűzhely
• 1 db Hűtött munkaasztal 2 db ajtóval, 700 mm mély
• 1 db Hűtött munkaasztal 3 db ajtóval, 700 mm mély
• 2 db Kamado BBQ sütő tartozékokkal
• 1 db MA753 Egyetemes konyhagép
• 1 db Automata „mini” fánksütő gép
• 1 db 220 literes hűtött munkaasztal
• 1 db 298 literes bárhűtő 3 db üveg ajtóval
• 1 db Hűtött üveges vitrin
• 1 db Jegeskávé gép és hideg ital adagoló
• 1 db Üveges melegentartó vitrin
• 1 db Léghűtéses étjég készítő gép
• 1 db Fa burkolatú melegentartó
• 1 db Fa burkolatú salátáshűtő
• 1 db Feketeedény mosogatógép
• 1 db Gázüzemű billenő serpenyő
• 1 db Gázüzemű főző üst
• 1 db Hűtött munkaasztal 2 db ajtóval, hátsó felhajtással
• 1 db Hűtött munkaasztal 3 db ajtóval, hátsó felhajtással

A beszerzett eszközökkel, a mai kornak megfelelő modern konyhatechnológia kialakítása valósult meg. A fejlesztésnek köszönhetően egészségesebb ételeket, nagyobb mennyiségben lehet elkészíteni. Továbbá megvalósításra került a vendégkör által igényelt látvány grillterasz, melynek köszönhetően minőségi, egyedi ételválasztékot lehet kínálni az ételérzékeny vendégkör részére is.

A projekt további foglalkoztatást, dolgozói létszámnövekedést, árbevétel -és vendégkör növekedést, és vendéglátóipari minőségi fejlesztést eredményez.

A GINOP-4.1.4-19 kódszámú, „Megújuló energia használatát, energiahatékonyság növelését célzó épületenergetikai fejlesztések támogatása” című pályázati konstrukció keretében megvalósult a szolnoki Evezős Csárda épületének energetikai korszerűsítése.

Az 5000 Szolnok, Vízpart körút 1. szám alatt található Evezős Csárda étterem épületenergetikai felújítása az alábbi munkálatokat foglalta magában:

• Nyílászáró csere
• Külső homlokzat felújítása
• A lapos tetőszerkezet kőzetgyapot szigetelése
• Fűtéskorszerűsítés
• Napkollektor telepítése
• Napelem telepítése

A beruházás célja a környezetterhelés csökkentése, illetve a vállalkozás rezsiköltség terheinek enyhítése volt. Az energia-, és költséghatékonyabb üzemeltetés mellett a projekt hozzájárul a környezettudatosság erősítéséhez is. A vállalkozás a megújuló energiaforrások felhasználására irányuló beruházásának köszönhetően a jövőben jelentős költségeket tud megtakarítani, melyeket további fejlesztésre fordíthat.

A projekt megvalósítása 2020.02.01-én indult, és a telepítést követően a műszaki átadás- átvétel 2020.10.06-án megtörtént.

A projekt keretében telepített napelemes rendszer megfelel a megújuló energiát termelő berendezések és rendszerek beszerzéséhez és működtetéséhez nyújtott támogatások igénybevételének műszaki követelményeiről szóló 55/2016. (XII. 21.) NFM rendeletben (a továbbiakban: 55/2016. (XII. 21.) NFM rendelet) foglalt előírásoknak.